我們在超市購買食物的時候，總有一些看似漂亮的食物、昂貴的食物充斥著我們的眼球，我們常會受視覺的迷惑盲目地認為，這些好食物一定會有好營養(yǎng)。其實并不然，因為這些所謂的“好食物”被高度加工過、過度烹調(diào)過或被商業(yè)化地種植過,它們?nèi)狈ψ銐虻臓I養(yǎng)。長期食用這些食物對我們的健康是不利的。其實漂亮的食物不代表好營養(yǎng),有些看似外表漂亮的食物，其營養(yǎng)價值也不一定很高。具體的有如下例子:

 

肉色不是越紅越好

一些商家為獲取更大的利潤，會在制造熟食過程中加入各種人工合成色素，這樣的食品對于人體健康的危害是很大的。因此，我們在買燒雞、烤鴨、臘肉.豬腿、熏腿、紅腸、豬雜等熟肉食品時，最好不要買那些看上去顏色非常誘人、賣相很好的食品。

 

餅干顏色不是越鮮越好

從外觀上看，正常餅干的外表顏色應較為純正，與主要配料的顏色相一致。如果餅干顏色非常漂亮，那么極有可能是因為添加過多人工色素以"潤飾"餅干的顏色。這樣的餅干對人體健康是不利的。

 

海帶不是越綠越好

正常情況下海帶為深褐色，經(jīng)腌制或曬干后，就會呈現(xiàn)出自然墨綠色或深綠色。海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃者為上品。海帶所含甘露醇，呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工后整潔干凈無霉變、手感不黏者為佳。如果海帶的顏色過于鮮艷或洗海帶后水有異色，最好不要食用。

 

蘑菇不是越大越好

一般情況下，蘑菇以白色的味道佳，因此人們在挑選蘑菇時誤以為越白越好。其實，蘑菇在運輸?shù)倪^程中表面免不了有碰傷、變色，只有使用漂白劑的蘑菇才會表現(xiàn)出不自然的白色，無碰傷處的變色，也無新鮮菇體的鱗片，手感相對潤滑。所以，大家在選購蘑菇時一定要注意其顏色的選擇，并不是越白越好。