生活在快節(jié)奏的現(xiàn)代化城市，每個人都像高速運轉(zhuǎn)的列車，只顧埋頭沖刺，無暇調(diào)節(jié)身心。近年來，惡性疾病頻頻襲擊中青年，向這些正當(dāng)壯年的＂高速列車＂敲響了警鐘。近日，來自美國維吉尼亞州的營養(yǎng)專家——藍(lán)道 .E. 莫臣（ Dr. Randall E. Merchant ）博士（以下簡稱：莫臣博士）在上海開設(shè)講座，帶來城市生活天然、安全、便利的＂黃金營養(yǎng)法則＂。

 

 

 

        莫臣博士在神經(jīng)腫瘤學(xué)和神經(jīng)免疫學(xué)的專業(yè)臨床知識是被美國及國際性公認(rèn)的。在過去的 20 年里，莫臣博士參與了超過 30 項的臨床試驗，大部分的臨床試驗是測試新的治療方式，特別是在創(chuàng)傷性腦損傷、腦瘤、和中風(fēng)等領(lǐng)域。也在其他大學(xué)的重大醫(yī)學(xué)研究項目，及大型制藥公司擔(dān)任顧問。在各大醫(yī)學(xué)雜志發(fā)表了近一百篇的研究論文，其中包括《神經(jīng)外科雜志》、《神經(jīng)外傷雜志》、《神經(jīng)腫瘤雜志》、《癌癥研究雜志》等。除此之外，他也擔(dān)任了 20 年的《神經(jīng)免疫學(xué)雜志》及《神經(jīng)免疫學(xué)雜志》的編輯。目前，莫臣博士是維吉尼亞州立邦聯(lián)大學(xué)（ Virginia Commonwealth University ）解剖 & 神經(jīng)生物學(xué)系教授，同時也擔(dān)任神經(jīng)外科手術(shù)系教授。他以日本＂第一國民營養(yǎng)品＂ - 升康力小球藻為例，為在座的城市精英進(jìn)行介紹。

 

        黃金營養(yǎng)法則一：天然。人當(dāng)然不是機(jī)器，負(fù)荷不起長時間、高強(qiáng)度的工作，傳統(tǒng)哲學(xué)推崇＂天人合一＂，而城市人的生活卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)悖離自然法則。長期處于鋼筋大樓內(nèi)，幾乎與純凈的空氣、水絕緣；作息違背生理規(guī)律，缺乏睡眠，身體器官機(jī)能紊亂；壓力無處不在，生活節(jié)奏張弛無度，飲食隨心所欲，城市人的生活看似高速、便捷，卻處處違反自然規(guī)律。這些不是危言聳聽，而是現(xiàn)場嘉賓的肺腑之言。如何拯救＂亞健康＂人群？普遍的常識就是向自然界要健康。紛繁多樣的天然營養(yǎng)品中，人類早就鎖定了藻類產(chǎn)品，但是不是所有的藻類產(chǎn)品都如傳言中那樣天然和純凈呢？莫臣博士通過現(xiàn)場試驗，對螺旋藻（藍(lán)藻）和小球藻（綠藻）產(chǎn)品進(jìn)行了比對，螺旋藻水融后呈現(xiàn)墨水般的藍(lán)色，而小球藻依然是無雜質(zhì)的綠色，莫臣博士解釋說，這是兩種藻類的培育環(huán)境及生產(chǎn)的差異造成的。小球藻是淡水藻類，且培育條件更為苛刻，所以小球藻培育地通常在發(fā)達(dá)地區(qū)，所采用的設(shè)備也更為精致，相比螺旋藻是更為天然的營養(yǎng)品。

 

 

         黃金營養(yǎng)法則二：安全。食品安全性是目前擺在城市人面前的最大生存難題。近年來，一些營養(yǎng)食品廠商為了謀取利益，夸大產(chǎn)品功效，假造資質(zhì)證明，甚至于以次充好，貨不對板，消費者不僅不能從這些產(chǎn)品中得益，身體反而出現(xiàn)不良反應(yīng)。莫臣博士對中國民眾的憂慮感同身受，他以升康力小球藻產(chǎn)品為例說明如何選擇安全性較高的營養(yǎng)食品。首先，要對產(chǎn)品的歷史和背景進(jìn)行了解，升康力小球藻所采用的 DYNO®-Mill 破壁專利技術(shù)，實現(xiàn) 95% 以上破壁，提供人體全面綜合的營養(yǎng)補(bǔ)充，在日本暢銷半世紀(jì)，長期占據(jù)營養(yǎng)食品排行榜首。同時，該產(chǎn)品連續(xù)三年得到被譽(yù)為“食品業(yè)的諾貝爾獎”的世界食品品質(zhì)評鑒大會（ Monde Selection ）“最高金獎”， 2011 年 5 月升康力小球藻再次被頒予“ 2011 年健康食品類別特別金獎”殊榮。經(jīng)過歐洲共同體（ EC ）基準(zhǔn)嚴(yán)格的營養(yǎng)解析及品質(zhì)檢驗等考核，升康力小球藻是唯一達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)的小球藻。其次，莫臣博士認(rèn)為，像升康力小球藻這種能夠長期堅持生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，堅持純天然成品制作，不含任何人工添加物的營養(yǎng)食品才是具有可信度的，才可以提供消費者十足的安全感。

 

        黃金營養(yǎng)法則三：便利。日本人的生活節(jié)奏在全球首屈一指，日本產(chǎn)品以極佳的實用性和便利度聞名于世。升康力小球藻也不例外，它可以隨時服用，可以吞服也可以咀嚼，只要持續(xù)堅持一段時間和量的攝入，就能達(dá)到效果。由于它的作用是激發(fā)細(xì)胞活力，促進(jìn)新成代謝，提高細(xì)胞的修復(fù)和再生能力，以此提高人體免疫力，因此服用期間沒有任何忌口要求，它具有極高的安全性，本身帶有天然海苔香氣，因此也常常被用于飲品和食物中?；顒蝇F(xiàn)場，來自升康力小球藻料理研究室的 Roy 向大家介紹了幾個簡易又美味的食譜。例如用湯匙將小球藻碾成粉末制成小球藻蛋卷壽司、手卷壽司等，最受現(xiàn)場嘉賓歡迎的則是混合了小球藻的芝士蛋糕，這款蛋糕不僅能品嘗到小球藻自帶的抹茶和海苔味清香，還可以清晰看到如星星般點綴在蛋糕上的小球藻微小顆粒，這是因為小球藻不含色素，所以融合入食品后，不會呈現(xiàn)出染色或是色塊，而是變成一粒粒微小的顆粒點綴在食物內(nèi)外，這種獨特的形態(tài)和口感讓嘉賓們都躍躍欲試。

 

 

        活動現(xiàn)場的嘉賓來自各行各業(yè)，但無一例外地表達(dá)了對自身和家人健康狀況的擔(dān)憂，他們中有些人幾乎試遍了市售的所有營養(yǎng)食品，始終沒有找到在天然性、安全性、便利度以及效果上令人滿意的完美產(chǎn)品。莫臣博士說，黃金營養(yǎng)法則適用于所有渴望健康生活的城市人，但是營養(yǎng)食品不同于藥品，短時見效、保治百病都是不符合規(guī)律的，改變不良生活習(xí)慣，適當(dāng)并且堅持?jǐn)z入天然營養(yǎng)食品，從根本上提高自身免疫力和機(jī)能，才是正確的健康觀。