秋燥脾虛,增強(qiáng)抵抗力,需要多吃益肺、潤(rùn)肺的食物,從日常飲食方面著手增強(qiáng)體質(zhì)。從中醫(yī)的角度,“白色”食物有養(yǎng)肺的功效,但在進(jìn)食時(shí)亦要多留意自己的體質(zhì)與食物的性質(zhì)是否配合。
1、百合
甘甜味甘清潤(rùn),歸心經(jīng)、肺經(jīng),能發(fā)揮潤(rùn)肺止咳、滋潤(rùn)喉嚨、清心安神、鎮(zhèn)靜安眠的功效,而且能夠養(yǎng)陰,但由于百合性質(zhì)微寒,如果腸胃較虛寒的人士就應(yīng)該避免。
2、淮山
淮山又有“山藥”之稱,它不但有健脾益胃的作用,亦能夠改善肺氣虛燥、脾胃虛弱、食欲不振等情況,而它更是性平、味甘的食物?;瓷揭喾譃?ldquo;鮮淮山”及“干淮山”,前者多用于烹調(diào)菜肴,其補(bǔ)陰、生津的功效較為顯著,而后者則多用于入藥或中式老火湯。性質(zhì)較溫和的淮山適合一般人食用,但由于干淮山有收澀的作用,所以大便燥結(jié)的人士不建議食用,而感冒期間亦應(yīng)避免食用。另外有一點(diǎn)要注意,為了延長(zhǎng)保質(zhì)期,干淮山會(huì)加入硫磺作防腐,因此于烹煮前要先以清水浸泡。
3、悉尼
悉尼有生津解渴、滋陰潤(rùn)肺的功效,有助去除肺燥、肺熱,促進(jìn)呼吸舒暢。悉尼本身性質(zhì)偏寒,而把悉尼以煲湯方式烹調(diào),能夠去除寒性。
4、蓮藕
蓮藕性寒味甘,有清熱潤(rùn)肺、涼血化瘀的功效,于煮熟后由涼變溫,發(fā)揮滋陰、養(yǎng)胃陰、益氣養(yǎng)血、健脾等功效。
有“菌中之冠”稱呼的銀耳性平、味甘,不但有幫助氣,同時(shí)能夠潤(rùn)肺、補(bǔ)脾。此外,銀耳蘊(yùn)含豐富膠質(zhì),能帶來潤(rùn)膚作用,亦含有纖維素,有助潤(rùn)腸通便。