飲食和健康有很大的關(guān)系，每天要均衡飲食，攝取各大營(yíng)養(yǎng)成分，才能使身體健康；然而，是否每餐所吃的食物也必須要有順序，才能吃得健康呢？營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，“yes”！但也必須要依個(gè)人體質(zhì)做調(diào)整。

太陽(yáng)下山以前吃水果

中醫(yī)認(rèn)為，水果屬性偏涼；所以，每天吃水果的時(shí)間，最好是在太陽(yáng)下山以前就要吃，不要等到太陽(yáng)下山后吃，以免身體會(huì)過(guò)于寒涼。營(yíng)養(yǎng)師袁毓瑩則是指出，身體內(nèi)分泌確實(shí)是有其固定時(shí)間，胰島素在晚上6點(diǎn)以后，就會(huì)下班，如果在晚上6點(diǎn)后吃水果，是會(huì)使胰臟超時(shí)工作，進(jìn)而使得代謝大亂。

空腹吃水果不是通則

也有醫(yī)師建議，最好是在空腹時(shí)就吃水果，才是健康之道；袁毓瑩營(yíng)養(yǎng)師表示，空腹吃水果，確實(shí)是身體對(duì)于醣類代謝較好，但是也要看個(gè)人體質(zhì)是否適合，如果空腹吃水果出現(xiàn)容易打嗝等身體不適癥狀，就不宜在空腹時(shí)吃水果。也就是說(shuō)，空腹吃水果并不是通則，而是要以身體的反應(yīng)為主，當(dāng)空腹吃水果出現(xiàn)血糖波動(dòng)較大，而且又有胃不舒服的現(xiàn)象，就不要在空腹吃水果。

進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該先喝湯？

不少營(yíng)養(yǎng)師會(huì)建議，要在吃飯前半小時(shí)先喝一杯水，而且進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該要先喝湯，才不容易變胖；飯前喝水或是進(jìn)餐時(shí)先喝湯，會(huì)將胃液沖淡，會(huì)幫助消化以及減少吃東西，但對(duì)于胃不好的人，會(huì)容易脹氣及打嗝，若是胃腸不好，會(huì)有此癥狀出現(xiàn)，就不建議這樣進(jìn)食方式。

好消化的食物先吃

食物有其本質(zhì)與屬性，而在進(jìn)食時(shí)應(yīng)以好消化的食物先吃，其中最好消化的是蔬菜、水果與米飯，大約一個(gè)半小時(shí)，其次是奶類與干酪大約二至三小時(shí)，肉類脂肪最久，需要五至六小時(shí)。依據(jù)理論，在進(jìn)餐時(shí)可以觀察身體的變化，使食物能夠充分消化，才會(huì)有益健康。