牛奶對人體的健康有很朋的幫助，特別對嬰幼兒的成長有著不可替代的作用！但下面這幾中錯(cuò)誤的飲奶方式一定要加以注意：

加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是許多家長的“共識”。加糖是為了增加碳水 化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5 ~8克糖。 如果加糖過多，對嬰幼兒的生長發(fā)育有弊無利。過多的糖進(jìn)入嬰兒體內(nèi)， 10 會將水分潴留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看 起來很胖，但身體的抵抗力很差，醫(yī)學(xué)上稱之為“泥膏型”體形。過多的糖 貯存在體內(nèi)，還會成為一些疾病的危險(xiǎn)因素，如齲齒、近視、動(dòng)脈硬化等。 牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變 成葡萄糖被人體吸收。有的家長專門給孩子買葡萄糖，這大可不必。葡萄 糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍，而且孩子還會因不甜而拒食。還有一個(gè)何時(shí)加糖的問題。有些家長把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中 的賴氨酸就會與糖在高溫下〈80尤~100尤）產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基 賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會被人體吸收，還會危害健康，尤其對小兒危害 更大。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)帷?0尤~50尤）時(shí)，再將糖放入牛 奶中溶解。

牛奶加巧克力

液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué) 反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對人體有害 的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增 加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。 

牛奶服藥一舉兩得

牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較 相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形 成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非 水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前 后各1 ~2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。

牛奶連袋熱

有人把牛奶連袋放進(jìn)鍋里再煮一煮，有人則將牛奶連袋放進(jìn)微波爐中 加熱，這樣加熱牛奶是不科學(xué)的，不利于人體健康。

液態(tài)奶之所以有長達(dá)數(shù)天、一個(gè)月甚至幾個(gè)月的保質(zhì)期，是因?yàn)槠浒?裝材料選用的是含有阻透性的聚合物，或是含鋁箔的包裝材料。

雖然這兩種包裝材料都是安全可靠的，但是還存在一個(gè)使用的問題。 聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在溫度達(dá)到115攝氏度時(shí)就會發(fā)生分解 和變化，而且它不耐微波高溫，所以這種包裝的袋裝牛奶不能放在沸水中 煮或者放入微波爐中加熱。用鋁箔包裝的袋奶，因?yàn)殇X箔屬金屬性材料， 微波加熱會著火，所以絕對禁止微波爐加熱。

其實(shí)，袋裝牛奶最好不要加熱飲用。因?yàn)榻?jīng)過高溫滅菌，在保質(zhì)期內(nèi)， 牛奶都不會產(chǎn)生細(xì)菌。如果高溫加熱，反而會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，牛 奶中添加的維生素也會遭到破壞。

有些人不習(xí)慣喝太涼的奶，專家建議，由于在100尤以下，一般的塑料 都不會產(chǎn)生問題，可以用100尤以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫?zé)?。如?需要用微波爐里熱奶，必須倒入微波專用容器，再進(jìn)行加熱。